Материалы
Блог LastBiteFood — еда со скидкой, остатки и фудшеринг
Практичные гайды для покупателей и владельцев заведений в Ростове-на-Дону: как покупать готовую еду со скидкой, как продавать вечерние остатки без хаоса и чем коммерческий сервис отличается от благотворительного фудшеринга.
Все
Для покупателей
Для заведений
Фудшеринг
Как хранить грибы после скидки: бумага, холод и мороз
Вешенки в стир-фрае: рваная текстура на сильном жаре
Грибы с картофелем или крупой: стык без каши из влаги
Грибы в сметане на второе: соус после сухой обжарки
Шампиньоны: сухая обжарка до умами без серости
Что приготовить из бюджетной рыбы: минтай, хек и скидочное филе
Как хранить и размораживать рыбу после скидки
Уха и рыбный суп из обрезков: навар без мути
Рыба в фольге без пересушивания: пакет и овощная подушка
Рыбные котлеты из недорогого филе: связка без развала
Минтай на сковороде и в духовке: корочка без сухости
Что приготовить из тыквы: сладкая и сытная вилка на осень
Как выбрать и хранить тыкву после скидки
Тыква на зиму: пюре и заморозка порциями
Сытные блюда из тыквы с крупой или сыром
Тыквенное пюре и каша без волокон и без путаницы с супом
Тыква в духовке: дольки и запекание без лишней влаги
Что приготовить из кабачков: от сковороды до заморозки урожая
Кабачки с фаршем и остатками белка: тушение без голубцов
Заморозка кабачков на зиму без слизи: порции и бланш
Оладьи и ленивые запеканки из кабачков: отжим и форма
Кабачки в духовке: гратен и дольки без болота
Кабачки на сковороде без водянистости: соль, жар и партии
Владельцам кафе и пекарен — подключение бесплатно. Покупателям — о проекте и карта предложений.