Как поесть недорого в Ростове: вечерние скидки и самовывоз
Как поесть недорого в Ростове: отделить доставку от остатков, выбрать сценарий вечера и сверить окно самовывоза на карте LastBiteFood.
Материалы
Блог LastBiteFood — еда со скидкой, остатки и фудшеринг
Практичные гайды для покупателей и владельцев заведений в Ростове-на-Дону: как покупать готовую еду со скидкой, как продавать вечерние остатки без хаоса и чем коммерческий сервис отличается от благотворительного фудшеринга.
Все
Для покупателей
Для заведений
Фудшеринг
Как купить еду со скидкой в Ростове-на-Дону: онлайн и самовывоз
Как купить еду со скидкой в Ростове-на-Дону онлайн: карта LastBiteFood, самовывоз, сверка окна и честный prelaunch без купонов доставки.
Как найти вечерние скидки на еду: 7 шагов без хаоса
Три провальных вечера: 17:30 у витрины, купон доставки и пустой противень в 21:50. Одно правило времени и честный prelaunch карты LastBiteFood.
Как приготовить из печени: 7 идей из простых продуктов
Что приготовить из печени: жарка с луком, сметана, паштет, яблоко, котлеты, гарнир и полоски. Таблица куриная vs говяжья.
Как приготовить из баклажанов: 7 идей из простых продуктов
7 блюд из баклажанов: обжарка, тушение, сметана, соте, запекание, лодочки, икра. Соль против масла, таблица запасов, без крахмала и имбиря.
Как приготовить из свеклы: 7 идей из простых продуктов
7 идей из свеклы: салаты, намазка и винегрет из чеснока, яйца, сыра и яблока. Варка 40–60 мин, хранение 3–5 дней, таблица запасов.
Как приготовить из грибов: 7 идей из простых продуктов
7 блюд из шампиньонов: с луком, сметаной, картошкой, макаронами, рисом, курицей, яйцом или суп. Таблица запасов и жарка без водянистой каши.
Как хранить огурцы в холодильнике: 6 правил после покупки
Как хранить огурцы в холодильнике: 6 правил – перебор, не мыть заранее, бумага или пакет с отверстиями, передняя часть ящика, без помидоров, 5–7 дней.
Как приготовить из говядины: 7 идей на ужин из простых продуктов
7 ужинов из говядины: гуляш, бефстроганов, тушение с картошкой, полоски, жаркое, плов-лайт, котлеты. Таблица частей и правила без жёсткости.
Как приготовить из тыквы: 7 идей из простых продуктов
7 идей из тыквы: суп-пюре, каша, духовка, сковорода, из заморозки, десерт 15 мин и заморозка остатков. Таблица запасов и тайминг.
Как приготовить из капусты: 7 идей из простых продуктов
7 идей из белокочанной капусты: тушёная, с фаршем, щи-лайт, котлеты, салат, запеканка, оладьи. Anti-bitter чеклист и таблица запасов.
Как приготовить из свинины: 7 идей на ужин из простых продуктов
7 ужинов из свинины: зажарка, гуляш, отбивные, плов-лайт, тушение с картошкой. Таблица частей мяса, правила сочности и проверка готовности.
Как приготовить из творога: 7 идей кроме сырников
7 идей из творога кроме сырников: намазка, лепёшки, ленивые вареники, кружка, омлет, десерт, лаваш. Мягкий vs сухой, 15–25 минут, anti-waste.
Как хранить клубнику в холодильнике: 6 правил после покупки
Как хранить клубнику в холодильнике: 6 правил – перебор, не мыть заранее, контейнер с бумагой, средняя полка, без этилена, 2–3 дня или заморозка.
Что приготовить на завтрак из простых продуктов: 7 идей без редких ингредиентов
7 завтраков из яиц, овсянки, хлеба, молока, творога и остатков круп – без авокадо и редких покупок. Таблица запасов, anti-waste и чеклист ошибок.
Как хранить зелень в холодильнике: 6 правил, чтобы не вяла за два дня
Как хранить зелень в холодильнике: 6 правил – сушка, бумажное полотенце, стакан с водой, этилен отдельно, средняя полка, срок 3–7 дней. Anti-waste гайд.
Что приготовить из картофеля: 7 идей из простых продуктов
7 блюд из картофеля: жареный с луком, яичница, запечённые половинки, оладьи, тушёнка с фаршом, суп, жаркое из остатков. Таблица запасов и чеклист ошибок.
Что приготовить из кабачков: 7 идей на ужин
7 ужинов из кабачков: оладьи, тушение, лодочки, фарш, обжарка, яичница, запекание с сыром. Таблица по размеру плода и анти-отход на лето.
Как приготовить на сковороде: 7 простых ужинов из шкафа
7 ужинов на одной сковороде: жареный рис, макароны, курица, картофель, фарш, омлет-фриттата, стир-фрай. Таблица запасов и чеклист ошибок жарки.
Что приготовить из гречки: 7 идей, в том числе из остатков
7 блюд из гречки: с яйцом и грибами, с фаршом, котлеты, перцы, оладьи из остатков, суп и салат. Таблица запасов и блок про переработку варёной каши.
Что приготовить из риса: 7 идей из простых продуктов
7 блюд из риса: жареный с яйцом, с овощами, тунцом, курицей, ленивый плов, фаршированный перец, суп. Таблица запасов и блок про остатки.
Как хранить яйца в холодильнике: 6 правил после покупки
Как хранить яйца в холодильнике: 6 правил – дата на лотке, полка не дверца, картон, сырые отдельно от варёных, срок 3-5 нед / 5-7 дней, не мыть заранее.
Что приготовить из макарон: 7 идей из простых продуктов
7 идей из макарон – aglio e olio, с сыром, тунцом, яйцом, заморозкой, по-флотски и запеканка. Таблица запасов и чеклист ошибок.
Что приготовить на обед быстро: 7 идей из простых продуктов
7 быстрых обедов дома из гречки, макарон, риса, яиц и заморозки – таблица время vs продукты, отличие от ланча на работу и план B.
Владельцам кафе и пекарен — подключение бесплатно. Покупателям — о проекте и карта предложений.